PAN DI FARRO ALLE FRAGOLE

Il pan di fragole è un pane dolce fatto con farro e arricchito con fragole frullate all'interno dell'impasto. Un dolce non troppo zuccherato che lo si può gustare da solo o accompagnato da confetture e yogurt. Scopri come è semplice la ricetta!.

Tempo di preparazione: 10 minuti + 3 ore di lievitazione + 45 minuti di cottura

Difficoltà: facile

Ingredienti per: 3 persone

• 300 g di farina di farro monococco bianca bio
• 100 g di latte di soia
• 40 g di olio di semi
• 40 g di zucchero integrale
• 10 fragole
• 6 g di lievito secco

Preparazione:

Tagliare le fragole a pezzi e frullare insieme al latte di soia. In una ciotola a parte versare la farina, lo zucchero e il lievito. Mescolare gli ingredienti e poi aggiungere l'olio di semi e il frullato di fragole. Amalgamare bene tutti gli ingredienti fino a creare un impasto liscio, morbido e omogeneo.

Dividere l'impasto in palline e disporle nella teglia da plumcake. Lasciar lievitare coperto in un luogo caldo per circa 3 ore.

Infornare a 180° per circa 45/50 minuti in forno statico preriscaldato.

Prometeo il farro